~ Resepi Manje ~

Ayam Masak Merah

Hasil Karyaku di Aidiladha 2010

Ayam Masak Merah Manje Magenta

Bahan-Bahan:
Seekor  ayam dipotong 16 bahagian, diperap dengan sedikit garam dan serbuk kunyit dan digoreng setengah masak Bahan untuk dikisar:  2 genggam  cili kering 1 inci halia 5 ulas  bawang putih 2 biji bawang besar 4 ulas bawang merah 3 sudu sos tomato ________________________________ Lain-lain bahan untuk ditumis : 3 batang serai - diketuk rempah tumis minyak masak - untuk menumis sedikit air asam jawa Garam, gula dan serbuk perasa secukup rasa
Cara:
Pijarkan minyak dalam kuali kemudian masukkan rempah tumis dan serai serta tumiskan bahan-bahan yang sudah dikisar hingga garing. Setelah itu masukkan ayam, garam, gula dan serbuk perasa secukup rasa. Gaulkan hingga sebati dan rata. Apabila telah kering bolehlah diangkat.

*  SELAMAT MENCUBA!!!